Diesen Donnerstag dreht sich in allen Mensen der Hauptstadt alles um das königliche Gemüse! Kommt vorbei und entdeckt, wie vielseitig Spargel sein kann. Jede Mensa hat ihre ganz eigene Spargelkreation – von klassisch bis kreativ. Ob Ihr Lust auf ein traditionelles Spargelgericht habt oder etwas ganz Neues ausprobieren möchtet, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.
Verpasst nicht den Spargeltag!
Auf den Speiseplänen der einzelnen Einrichtungen stehen folgende Gerichte:
- Gemüsebrühe mit frischem Spargel
- Spargelcremesuppe mit Brunnenkresse
- Spargelsalat mit Kerbel und Tomate
- Spargelsalat mit frischen Erdbeeren und Rucola
- Frischer deutscher Stangenspargel mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
- Rigatoni mit Spargel, Champignons, frischem Bärlauch und Mandelstiften
- Orientalische Gemüsepfanne mit Spargel und Duftreis
- Spargelragout mit Blattspinat, Kichererbsen und Kartoffeln
- Kartoffelpfanne mit Spargel, Sonnenblumenkerne und Kräuter Dip
- Zwei Gemüse-Knusper-Ringel an Zitronen-Spargel-Sauce
- Schweinesteak unter der Erbsenkruste an Bärlauchjus
Info: Nicht jedes Gericht kann in jeder Mensa angeboten werden.
Lasst Euch unsere kulinarische Vielfalt nicht entgehen und schaut jetzt in den Speiseplan, um zu erfahren, welche Spargelspezialitäten in eurer Mensa auf euch warten.
Text generiert von Chat GPT / editiert und ergänzt vom studierendenWERK BERLIN
