Einweggeschirr aus PLA und Biopolymer

Im studierendenWERK BERLIN findet Einweggeschirr nur noch bei unseren Foodtrucks Verwendung. Unsere Mensen und Mensa-Backshops sind frei von Einweggeschirr.
Das bei unseren Foodtrucks verwendete Einwegbesteck besteht aus FSC®-zertifiziertem Holz. Das Geschirr sowie die ToGo-Salatschalen, Vorspeisen- und Dessertbecher sind auf PLA-Basis (Polylactide = Polymilchsäure) erzeugt. PLA-Erzeugnisse werden aus Milchsäure hergestellt, die als Zwischenprodukt bei der Fermentation aus Zucker oder Stärke (wie beispielsweise aus Mais) entsteht und dann polymerisiert wird. PLA weist aufgrund der Molekülstruktur eine biologische Abbaubarkeit auf, wobei hierfür bestimmte Umweltbedingungen nötig sind, die in der Regel aber in industriellen Kompostieranlagen zu finden sind.