Senkung des Energieverbrauchs
Durch die Umstellung auf energieeffiziente Beleuchtung und moderne Lüftungsanlagen in den Küchen wird der Energieverbrauch gesenkt.
Einsatz von LED-Leuchtmitteln
Mit der 2013 gestarteten Umstellung der Beleuchtung auf LEDs sind bis 2017 mehr als 5.000 Leuchtmittel ausgetauscht worden. Die damit verbundene jährliche Einsparung beträgt etwa 350.000 KWh. Der Austausch wird sukzessive in den nächsten Jahren weiter fortgeführt.
Optimierung Küchenlüftungsanlagen
Durch den Einsatz eines modernen Regelungssystems wurde der Energieverbrauch der Küchenlüftungsanlagen in großen Mensen um bis zu 40 Prozent reduziert. In den nächsten Jahren soll diese Maßnahme überall dort, wo sie technisch realisierbar ist, fortgeführt werden.